Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 08:00
INDIGESTION

Ce que j’aime dans la cuisine libanaise ce sont les mezze. Les mélanges, une multitude de petits plats dont je ne citerai pas les noms parce qu’étrangement je n’ai pas envie de parler de cuisine. On les apporte ensemble à table, tous mélangés, accompagnés de pain pita libanais. Le profane ne sait pas quels sont les hors d’œuvre et les plats principaux. Le chaud arrive avec le froid, les purées avec la salade, les boulettes avec des chaussons de pâte fourrés également à la viande. Les foies de volailles aillés côtoient des aiguillettes de poulet citronnées. Une branche de menthe flotte dans l’eau de table et le vin de Kefraya à 13, 5 degrés vous entourloupe le jugement. Plus vous mangez  plus il  arrive de plats, plus vous saucez plus on dépose de purées et de haricots à tartiner. Vous ne savez pas vous contrôler, vous arrêter. Tout est bon, tout s’avale. Le thé à la menthe en fin de repas aide à faire passer, à nettoyer l’estomac. On garde le souvenir d’un excellent moment et la digestion commence en douceur.

Mais le thé, la menthe, ne suffiraient pas aujourd'hui à  soulager nos maux de ventre, nos nausées, nos indigestions. Car l’actualité, au seuil des élections nous fait avaler beaucoup trop de couleuvres qui ne passent plus.

Partager cet article

Repost 0
Published by mansfield
commenter cet article

commentaires

Cendrine 07/03/2017 17:32

Etourdissant et tellement bien vu par rapport à tout ce qu'on veut nous fourrer de force dans le bec mais gare aux spasmes de libre arbitre qui expédieront, je l'espère, toxines et fermentations politiques dans un vaste no man's land!
Belle soirée, bises
Cendrine

Martine 06/03/2017 07:13

Bonjour Mansfield,

Tu me donnes envie d'aller dans un restaurant libanais.
Et tout comme Fanfan, je préfère ce genre d'indigestion à celle des couleuvres.
Tu as bien raison. je ne regarde plus les informations. Mon mari me raconte le principal et m'épargne tous ces discours et autres affirmations indigestes
Quelle belle table! hummmm

fanfan 01/03/2017 18:04

A tout prendre,il vaut mieux une petite indigestion libanaise qu'une indigestion pré-électorale qui est vraiment très indigeste ! Ta photo, met l'eau à la bouche!

La Baladine 28/02/2017 10:58

Il est sûr que ce n'est pas la tambouille électorale qui va nous mener à l'extase des papilles! Profitons du présent, savourons l'ouverture au monde que procurent les gastronomies extra-nationales et laissons venir l'instant du choix sans trop nous mettre la rate au court-bouillon...
Bises savoureuses :-)

Renee 27/02/2017 15:42

Rien que de voir cette table j'ai l'eau à la bouche la cuisine libanaise est super bonne, celle servies par les politiques c'est vrai est indigeste. Bisous

écureuil bleu 27/02/2017 13:52

Je n'ai jamais mangé libanais, mais c'est sûr : je n'aime pas la salade électorale... Bon après-midi !

Martine 85 27/02/2017 11:52

J'ai mangé une fois à Paris dans un restaurant libanais et j'ai beaucoup aimé. Bemle semaine

lizagrece 27/02/2017 11:34

Nous aussi en Grèce avons la même tradition. On met tout sur la table et chacun pique dans le plat.

Catheau 27/02/2017 11:25

Comment ne pas préférer la cuisine libanaise, qui marie si bien les influences, à la cuisine de la campagne électorale, qui devient immangeable.

JC 27/02/2017 09:38

La chute est terrible Mansfield ! J'espérais que tu aurais réponse à tous nos maux !!!! Belle journée à toi. Amitiés. Joëlle

jill bill 27/02/2017 08:32

Il y a table et table je préfère celle-ci à l'autre... ;-) même si il faut pouvoir toute avaler, c'est copieux !

Leboudoirdesoi 27/02/2017 08:20

Trop c'est trop...

Albireo 27/02/2017 08:06

Bien vu ! C'est vrai que la couleuvre est assez indigeste en ce moment... En revanche les mezze... Mmmmm.... Ce petit texte est très appétissant !!!
Bien amicalement

Présentation

  • : Le blog de mansfield
  • Le blog de mansfield
  • : instants de grâce, parcours chahutés, affirmation de soi. J'aime saisir ces moments dans la vie qui font vibrer et se sentir vivant.
  • Contact

Rechercher